Amanda Lindstrand -

Recept på chocolate chip cookiecake med salt kolagömma

25 April 2016, kl 15:20 | Recept

Ingredienser:

1 dl farinsocker

1 dl strösocker

200 g rumstempererat smör

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

4,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 nypa flingsalt

2,5-3 dl mörka chokladknappar

2,5 dl karamelliserad mjölk (kolakräm)

1 tsk flingsalt

Vaniljglass

Gör så här:

Sätt på ugnen på 175 grader. Blanda samman farinsocker, strösocker och smör. Tillsätt ett ägg i taget och vispa till ett smet. Sikta ner vaniljsocker, mjöl, bakpulver och salt. Rör ihop. Tillsätt 2 dl chokladknappar och blanda ordentligt.

Smöra och bröda en rund form. Bred ut ungefär hälften av degen, så det täcker botten. Häll över den karamelliserade mjölken. Krossa flingsaltet och strö över kolan. Klicka ut resten av kakdegen och sprid ut den så den täcker kolan. Strö över resterande chokladknappar. Grädda sedan kakan på 175 grader i 25-30 min. Serveras tillsammans med vaniljglass.

Tips

- I receptet står det 2,5 dl karamelliserad mjölk men en burk innehåller mer än så. Jag rekomenderar att ta hela burken istället för den blir saftigare och godare.

- Jag köpte Odense's mörka chokladknappar från Coop, två paket men jag använde bara halva av det andra.

- För att få smöret rumstempererat snabbt kan man hälla varmt vatten i ett stort glas. När glaset blivit tillräckligt varmt, torka ur och ställ det sedan över smöret. Låt stå i någon minut.

Receptet kommer härifrån.

23 kommentarer

Kopiering ej tillåten. Alla bilder är tagna av mig om inget annat anges.

Bambi

25 April 2016, kl 16:59

Men omg YES!!! Tack för detta... jag måste testa och göra det. Typ snart. Såg så gott ut

Tuva Björnwall

25 April 2016, kl 18:03

gud så gott!! tack för receptet :D

Amanda Jönsson

25 April 2016, kl 19:07

Åh gud så gott!