Recept på semlor

 

Ingredienser: 

75 g smör eller margarin

2 dl mjölk

25 g jäst

1/2 dl strösocker

1 krm salt

ev 1/2 tsk kardemumma

1 ägg

7 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 uppvispat ägg till pensling

 

Fylling:

1/2 dl mjölk

75 g mandelmassa

2 dl vispgrädde

Florsocker

 

Gör så här: 

Smält smöret och tillsätt sedan mjölken tills det är fingervärme. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt socker, salt, ev kardemumma, ägg och 6 dl av mjölet. Arbeta dagen och låt sedan jäsa i 30 min. 

 

Sätt ugnen på 225 grader. Bland bakpulver och det sista mjölet. Arbeta in det i degen. Baka ut till 12 släta bullar. Låt jäsa på plåt i 20 min. Pensla sedan det uppvispade ägget på bullarna och grädda i mitten av ugnen i ca 10 min. 

 

Skär av locket på bullarna och gröp sedan ur lite innehåll. Blanda det med mjölk och riven mandelmassa. Fyll bullarna med blandningen. Vispa grädden och lägg en klick på varje bulle. Lägg tillbaka locken och pudra med florsocker. 

 

Tips

- Det är väldigt svårt att få släta bullar och för mig var det sprickor överallt så gör så gott du kan.

- Jag använde mig bara utav grädde och florsocker som fyllning så använd det du tycker bäst om. 

- Lägg en handduk över när du ska jäsa för bäst resultat. 

- Bullarna är en aning osöta så ha socker i grädden om ni vill ha sötare.

 

Receptet kommer härifrån. 

Va kul att göra egna semlor :)

Mums!!

åh gott!

Åh vad gott & vilket bra recept!!!

Åh vad gott! Förutom mandelmassan. Och grädden. Fast grädden kan jag äta om den smakar lite vanlig ;D

Åh vad gott med hemgjorda semlor! :D

Gott :D många börjar tidigt med semlor, när är semmeldagen? :)

Sv; de tackar nog :D

Åh, semlor!! :)

åh så gott! min farmor har lovat att baka till mig när det är semledagen, får speciella med vaniljkräm i istället för mandelmassa :)
kramis

Såg himla gott ut även fast jag inte tycker om semlor :-)

Åh!:D Aldrig gjort egna semlor! :o Jag vill göra det, fastän jag är inte så förtjust i att äta dem. Men känns inte som att jag borde göra semlor, för liksom vem ska äta dem? D:

även om jag sj inte gillar sämlor, så ser dem riktigt goda o underbara ut

Jag gillar verkligen inte semlor, men sambon gör det så jag kanske borde baka några till honom:)

Super gott!! Måste prova! :D

Åh vad sugen jag blev på semlor nu!

Åh vad gott!!

Hemmagjorda semlor är så gott! :D

Oj va gott, det skulle jag vilja testa :D

Åh va gott med smelor!!

Gott, kanske ska prova göra dom vecka nio när jag är hemma!(:

åh gott!! förutom mandelmassa dåå ;)) Har alltid sylt i min ahahah :')))

Gud vad gott! :D

Semlor är verkligen otroligt gott!

åh vad gott med semlor! :) blir sjukt sugen.

Åh vad gott det där såg ut!!

Åh gud vad gott! Bra tips :)

jag gillar inte semlor :( men kanske ska prova göra egna!

Fan är omöjlig på bakning.. Tror du de går att byta ut mot mandelmjöl? Är allergisk mot vete 😐.
Snygg brud också förresten !;)

Såg gott ut :)

Herregud vad gott" jag är inte så produktiv att jag bakar egna dock ;)

Men ååh inge sugen man vart på semlor nudå ;) haha
Ser riktigt gott ut!

gott :)

Så gott med egna semlor! Måste ta och göra det någon dag!